Chef de Cambuse

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#kochcamp #bbqedition 201407

written by Frank, on Jul 20, 2014 6:05:00 PM.

Vom 18. bis 20. Juli fand in Nagold das nunmehr sechste #kochcamp statt.
Wie immer im Sommer in der #bbqedition.

Und dieses Jahr war mal ein Wochenende wirklich Sommer!
Es wurde heiß, und das nicht nur der Grills wegen.

Über den Tag verteilt haben die diesmal sieben Teams wieder Großartiges auf auf dem Grill gezaubert und auch noch die eine oder andere (Zwischen-)Session einfließen lassen.

Team GeflügelKoreanische Hähnchenspieße an Pak choi mit zweierlei Saucen
   by Kijung, Moni & Bettina
Team MeeresfrüchteMinze-Jacobsmuschel mit Zucchini und glasierte Honig-Ingwer-Garnelen
   by Sascha, Clemens & Andy
Team RindRindersteak mit Chili-Schokoladensauce und Kürbischips
   by Ellen, Corina & Benjamin
Team VeggiGegrillte Auberginen mit Safranjoghurt und Granatapfelkernen
   by Diana, Uli & Didi
Team FischPekan Ikan - Kabeljau in Bananenblatt
   by Christine, Steffi & Frank R.
Team SchweinJerk Ribs
   by Jay F Kay, Guido & Andreas
Team LammNachgegrillte Lammkeule Sous Vide mit Papas Arrugadas und Salsa Verde
   by Jörg, Claudi, Ramona & me

Alles in allem wieder ein großartiges Wochenende, das einem schon wieder Lust auf das nächste #kochcamp im Januar 2015 macht.