Ordensprovinz Baden

Kochabend der Chuchi Baden-Baden

am Mittwoch, den 5. Februar 2020

• Ceviche vom Skrei
• Zanderklößchen mit Riesling-Sauce und Blattspinat
• Rindfleisch mit Feigen-Meerettich-Sauce
• Apfel-Calvados-Sorbet
• Gratinierte Flugentenbrust mit Apfel-Preiselbeer-Rotkohl und halbseidenen Kartoffelknödeln
• Kürbiskernparfait mit Heidelbeerkompott

Update 18.3.2020: Auf Grund der aktuellen Entwicklung in der Corona-Krise abgesagt! Ein neuer Termin wird bekanntgegeben.

Wahlgroßrat am 22. und 23. Mai in Ulm

Liebe Kochbrüder, über diesen Zungenbrecher hinaus hat Ulm noch mehr zu bieten, sicher kennt Ihr alle

• die Geschichte vom Ulmer Spatz
• den Flugversuch von Albrecht Ludwig Berblinger über die Donau im Jahr 1811
• Albert Einstein ist hier geboren, ebenso Hildegard Knef

All das ist jedoch nichts …

2. Kochabend in der Chuchi Reuchlin Pforzheim

am Dienstag, den 4. Februar 2020

Löffelführer Oli präsentierte ein Menu surprise:

• Garnelen Wan Tan, Tempura Garnelen und Brokkoli
• Zitronenlachs auf Wildkräutersalat
• Garnelenbolognese mit Jakobsmuschel
• Lammrücken mit Pistazienmantel im Kartoffelnest
• Schokoladenchiliparfait mit Mango

4-tägige Erlebnisreise nach Griechenland (Chalkidiki) & Feier des 60. Geburtstages der Chuchi Deutschland

1. bis 4. Oktober 2020

• Inklusive Flug (ab diversen deutschen Flughäfen)
• 5-Sterne-Hotel Kalimera Club Simantro auf Kassandra/Chalkidiki inklusive Verpflegung
• Kulinarische Ausflüge und „Chuchi Beach Abschlussparty“
• Frühere Anreise möglich (fester Termin: 27.09. - 01.10.2020)

Programm und Anmeldeformular

am Samstag, den 8. Februar 2020 im “Löwen“ Westliche Friedrichstr. 17 75210 Keltern-Dietlingen

Programmablauf:

• Eintreffen der Kochbrüder ab 9.30 Uhr
• Aktivitäten in der Wurstküche 10.00 – ca. 12.00 Uhr: Vorbereitungsarbeiten wie Schweinsköpfe auslösen, Speck würfeln, Wurstbrät abschmecken und dazwischen immer mal wieder frisch gekochte Schnuffel oder Kinnbäckle essen – da kommt echt Freude auf!
• Außerdem gibt’s bis ca. 12.00 Uhr Frisches Schweine-Mett, frisches Griebenschmalz, Bauernbrot, dazu schwäbisch/badischer Most + Obstler! …